【猪骨】冷水下锅,加一点料酒和一片姜焯个水; 【藕】洗净,切成半厘米左右的厚片; 【香菇干】泡发,切片,整朵也行; 把以上材料,和花生一起扔进高压锅里,再扔两片姜;
加水,多少随意; 老妈特意叮嘱,最好不要超过高压锅八分满;
高压锅开始“滋啦~”后,关小火,继续“滋啦”15分钟即可;
加一点味精和盐调味,真的很好喝!! 有砂锅的朋友用砂锅,我平常是砂锅党。最近刚解锁高压锅技能,就天天盯着它炫~上瘾中哈哈哈
放肉主要是为了增加风味,放一小块就够了,但喜欢吃肉的朋友完全可以多放一点。