舔手柠檬泡鸡爪

作者： 三餐四季linjia

总是想挑战鸡爪的各种做法，这道柠檬泡鸡爪，酸辣好吃，回味无穷，有柠檬的酸甜，又有辣椒的够味，吃了完全停不下来

用料

• 鸡爪 1.5斤
• 柠檬 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 5-8片
• 花椒 20粒
• 香菜 1把
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 胡萝卜 1根
• 盐 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 米醋 3勺
• 香油 3-5滴
• 蚝油 1勺勺
• 鸡精 少许
• 凉白开 1碗

舔手柠檬泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净

步骤 2

把指甲处理干净

步骤 3

对半切开，放入面粉，盐清洗干净，面粉可以把鸡爪里面的杂质吸附出来，洗的更佳干净

步骤 4

清水放入锅中，放花椒，姜片，老酒煮，差不多煮15分钟，鸡爪煮熟肉微软，捞起放入凉水中清洗干净

步骤 5

煮鸡爪的时间，准备配料，泡椒，青，红椒切细，蒜，姜切片，胡萝卜切片

步骤 6

柠檬切片，香菜切断

步骤 7

鸡爪捞起洗净放入柠檬，盐，生抽，老抽，醋，蚝油，香油，鸡精，泡椒，青红椒，姜蒜，胡萝卜抓拌均匀，放入冰箱冷藏，4-6个小时就可以开吃啦！如果想更入味可以放一晚上，味道更佳。

菜谱创建时间：2022-09-08 18:21:07