妈妈的味道

作者： 东北饺子丁

这个菜真的是小时候吃的最最家常的一道菜之一，有没有肉都非常好吃，特别是拌饭吃真的非常好吃，虽然品相不好，家常菜吗，我认为自己爱吃最重要吧！因为小时候家里人都很忙，这个菜就是熟的快，随便削几个土豆，去院子里摘几条黄瓜和辣椒一洗一切，放锅里炖熟即可，完全不需要有任何厨艺也可以做到很美味！

用料

• 黄瓜 2根
• 土豆 1个
• 肉 100克
• 辣椒 1个
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐鸡精 1勺
• 十三香 1勺

妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，辣椒最好要辣一点的，如果辣椒不辣的话这个菜就没有灵魂了，因为黄瓜的清香加上辣椒的味道才是最好的。

步骤 2

肉切片，葱切块

步骤 3

土豆切片

步骤 4

黄瓜切片

步骤 5

起锅烧油放入肉炒熟

步骤 6

加入葱

步骤 7

再加入少许生抽

步骤 8

把所有食材倒入锅中一起翻炒

步骤 9

加入适量清水，同时放入适量十三香、蚝油、鸡精，盐搅拌均匀，因为这个菜的灵魂是在汤里，所有我都是先把所有调料放入再煮。

步骤 10

炖到土豆和黄瓜都有点要碎的时候就可以了，千万要炖烂一点，有生黄瓜的味道就不好了，一定要把黄瓜的清香味融化到汤中。

步骤 11

装碗开吃。

菜谱创建时间：2022-09-08 01:41:30