鸡肉三汁焖锅

作者： 蜜蜂教主

用料

• 鸡肉 鸡翅11个鸡块1斤
• 芹菜 5根
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 小葱 半根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 1根
• 生抽 5勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 20克
• 老抽 2勺
• 黑胡椒粉 1/3勺
• 红甜椒粉 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 1勺

鸡肉三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面改刀

步骤 2

鸡块用剪刀剪一下筋膜，方便入味

步骤 3

鸡翅鸡块用两勺料酒两勺生抽&黑胡椒粉抓匀腌制

步骤 4

土豆切块泡水、芹菜切段、胡萝卜切块，玉米分段

步骤 5

配菜放到一起用红甜椒粉抓匀备用

步骤 6

酱汁配比：生抽三勺、老抽两勺、蕃茄酱2勺、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、一勺白糖，一勺淀粉搅拌均匀

步骤 7

找个深一点的锅，起锅烧油放入葱蒜洋葱炒香

步骤 8

放入配菜翻炒3分钟左右

步骤 9

把鸡肉摆放在配菜之上，然后用小刷子把灵魂酱汁均匀涂抹在鸡肉表面（刷酱汁的感觉很nice😅）

步骤 10

涂抹均匀后盖上锅盖小火焖煮25分钟，全程不用加水！

步骤 11

25分钟后撒上葱花白芝麻（香得嘞😋）搭配多种蔬菜，营养很均衡😎

鸡肉三汁焖锅的小贴士

配菜都可参照个人喜好

菜谱创建时间：2022-09-08 00:06:09