北海道戚风纸杯蛋糕

作者： 説説洏已

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 65克
• 糖 30克
• 柠檬汁 5滴

北海道戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀，筛入面粉Z字翻拌

步骤 2

蛋清加柠檬汁，打发大泡加入3/1白糖，小泡2/1白糖，细泡剩余白糖，打发到起小弯钩

步骤 3

3/1加入面糊里面翻拌匀，在倒回面糊翻拌匀，用裱花袋挤入纸杯中7分满

步骤 4

烤箱110℃预热，烤45分钟，120℃烤10分钟

步骤 5

放凉，挤入卡仕达酱或者奶油

步骤 6

没吃过正宗的，自己看着做了😄

菜谱创建时间：2022-09-07 22:18:24