用盐把南瓜皮搓搓,清水冲洗干净,从当中切开,挖出瓜瓤。
南瓜切条,放盐、胡椒粉抓匀。
洋葱洗净切条,大蒜拍扁。
砂锅放食用油,把洋葱大蒜炒一分钟,放入拌好的南瓜条,顺锅边倒入小半碗清水,转中小火焗15分钟。
蒜香甜糯的焗南瓜。