咖喱鸡肉焖饭

作者： 陆陆的后厨房

今天用的米婆婆糯米料酒做的这道焖饭，味道纯正，去腥增香必备！

用料

• 大米 适量
• 鸡腿肉 适量
• 红枣 若干
• 枸杞 若干粒
• 椰子汁 蒸米饭用量
• 咖喱粉 适量
• 大葱 一段
• 姜粉 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 米婆婆糯米料酒 少许
• 蚝油 少许
• 胡椒粉 少许

咖喱鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

准备工作：大米冲洗干净放入适量盐和咖喱粉腌制一会，鸡腿肉切小块放入切碎的葱和姜粉，米婆婆糯米料酒，生抽，蚝油，盐 ，胡椒粉，咖喱粉抓匀腌制一会。红枣去核洗净切碎，枸杞洗净备用。

步骤 2

把腌好的鸡肉倒入大米中，加入蒸饭用量的椰子汁，放入红枣枸杞，全部拌匀，启动电饭锅，设置好程序开蒸。

步骤 3

装盘，摆拍，开吃！

咖喱鸡肉焖饭的小贴士

食材调料用量根据自己饮食习惯斟酌增减，多了少了的都随意。

菜谱创建时间：2022-09-07 18:55:31