酱炒金针菇

作者： 闻闻花香_

1级烹饪技术

用料

• 金针菇 1把
• 生姜 1小块
• 蒜头 2瓣
• 干辣椒 5个
• 生抽 4勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺

酱炒金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切好、洗净，挤掉多余水分，备用。

步骤 2

生姜、蒜头切成末，干辣椒切小断，备用。

步骤 3

调料汁：碗中依次加入生抽、醋、白糖、豆瓣酱，以及适量清水。

步骤 4

搅拌均匀备用。

步骤 5

锅内热油，加入姜蒜末。

步骤 6

姜蒜末炒香后，倒入调好的酱料。

步骤 7

酱料炒约1min后，倒入备好的金针菇轻微翻动，使其均匀裹上酱料，盖好锅盖，煮3min。

步骤 8

适当翻炒后出锅。欧了。

菜谱创建时间：2022-09-07 18:31:34