东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤

作者： 玲珑解语

😄很喜欢吃汽锅鸡，刚刚入手了东菱蒸汽锅，以后在家就可以吃到了！ 🉑这款蒸汽锅有独特的汽锅模式，蒸汽烹饪，汽锅内不需要加一滴水，汤汁皆由蒸馏水凝结而成，少油低嘌呤，原汁原味，营养成分不流失，健康纯粹！ 👍这款蒸汽锅有四大烹饪模式：汽锅/鲜蒸/炖汤/快煮，一键操作，使用非常方便！没有繁琐的步骤，只需要加入家常食材和配料，按动旋钮，就可以静等美味了！ 秋天到了，用蒸汽锅做一个羊肚菌汽锅鸡汤再合适不过了，汽锅模式可以最大程度的保留了汤的鲜美。羊肚菌具有增强体质、补气补肾的功效，鸡在中医属性偏阳性，两者具有很好的补益脾肾的功效，最适合换季的时候喝了。

用料

• 东菱蒸汽锅 1台
• 鸡腿 1只（约450克）
• 干羊肚菌 10个
• 红枣 2颗
• 干参 1个
• 北芪 8小片
• 姜 4片
• 盐 适量

东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，这款蒸汽锅，绝对的颜值担当，东方藤黄&钛金灰，放在厨房也是韵味十足！1.5L的手工陶瓷内胆，升温均匀，4处排气孔，透气不透水，保留更多汤汁！

步骤 2

羊肚菌简单冲洗，用45℃温水泡发20～30分钟，捞出沥干水份。

步骤 3

鸡腿洗净，切块，去掉多余油脂。

步骤 4

玻璃煮锅加入纯净水至汽锅水位线，放入陶瓷锅垫，注意硅胶圈朝上。

步骤 5

放入陶瓷汽锅，姜片铺底，放入鸡肉及所有食材，盖盖子。

步骤 6

启动“汽锅”模式，时间选择2个半小时。

步骤 7

可以看到塔型锅盖，凝结汤汁，水蒸气上升后凝结，与食材相融，让汤汁更加鲜美！

步骤 8

不加一滴水，汽锅程序结束后，可以看到清澈如茶的汤汁！

步骤 9

加入适量盐即可

步骤 10

汤色清澈如茶，少油低嘌呤每一口都是香浓滋味！鸡肉味鲜肉嫩，营养不流失！

步骤 11

汽锅颜值极高，可以直接端上餐桌！

东菱蒸汽锅 | 羊肚菌汽锅鸡汤的小贴士

❤️使用汽锅时，食材不要超过500克！ ❤️喜欢肉质口感软烂、汤水较多，可以选择3个小时的烹饪时长！ ❤️使用这款蒸汽锅，无需过多调味，少油低嘌呤，各种汤放心喝起来！

菜谱创建时间：2022-09-07 16:36:49