腐竹花肉焖虎皮鹌鹑蛋

作者： Crystal厨房

很营养的下饭菜

用料

• 鹌鹑蛋 14个
• 五花肉 250克
• 腐竹 适量
• 洋葱 四分之一个
• 青椒 半个
• 葱花 适量
• 多力玉米油 15克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

腐竹花肉焖虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

各种食材准备好，用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉调成半碗料汁

步骤 2

热锅加入多力玉米油适量，下五花肉煸炒

步骤 3

炒至金黄捞出备用

步骤 4

下煮熟的鹌鹑蛋用煸五花肉剩下的油煎至起虎皮状捞出备用

步骤 5

下洋葱片爆香

步骤 6

下泡发好的腐竹反炒片刻

步骤 7

加入炒好的五花肉和虎皮鹌鹑蛋反炒

步骤 8

加入事先调好的料汁反炒均匀焖煮3分钟左右

步骤 9

收汁前加入青椒片反炒断生，撒上葱花和适量食盐

步骤 10

出锅享用。营养下饭还简单！

菜谱创建时间：2022-09-07 16:07:24