干白辣椒炒牛肉

作者： 波小厨-

波波来分享啦❗️ 在湖南辣椒有上百品种， 白辣椒只是其一 很多人会好奇白辣椒怎么做的？ 其实很简单 青辣椒用水煮以后捞出来暴晒 就是白辣椒啦！ 可能有人会说这个怎么吃那？ 那今天我教你😜

用料

• 爱心💕 1颗
• 牛肉 250g
• 干白辣椒 70g
• 小米辣 6个
• 姜 1块
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 盐 1/3勺
• 蔬菜精粉 半干

干白辣椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

农家阿婆自己晒的干白辣椒🌶️， 颜色没有市场上买的那么统一， 不过味道是很奈斯～

步骤 2

先把白辣椒泡水5分钟去掉表面灰尘. 再切段备用～

步骤 3

准备好食材，整起～

步骤 4

食材改刀以后备用～

步骤 5

中火🔥起锅烧油，油热以后加入姜蒜小米辣爆香，开大火🔥加入牛肉爆炒（这步很重要，一定要爆炒不爆炒牛肉会出水），经过爆炒牛肉的水份也会锁住～

步骤 6

将牛肉炒至汤汁里面没有什么水份后加入白辣椒翻炒出香味～ 再加入生抽一勺 蚝油半勺 白糖半勺 盐 少量 蔬菜精粉 一捏捏 大火翻炒均匀即可出锅啦！

步骤 7

OK 干白辣椒炒牛肉出锅啦❗️ 您xio 废啦吗❓

步骤 8

超下饭， 味道美味～ 😋😍🤤

步骤 9

喵🐱～～～

菜谱创建时间：2022-09-07 14:15:28