香菇肉酱打卤面

作者： 王木木小王木木

用料

• 猪肉馅 一斤
• 香菇 一斤
• 姜 适量
• 鸡精 一勺
• 盐 三勺
• 老抽 适量
• 糖 两勺
• 洋葱 一个
• 黄豆酱 300克
• 蒜 五瓣

香菇肉酱打卤面的做法步骤

步骤 1

食材全部切碎！

步骤 2

洋葱炒制透明色加姜沫，翻炒几下加肉末！炒熟！

步骤 3

肉沫炒熟加香菇翻炒五分钟加老抽上色，加盐，鸡精，糖，蒜末！

步骤 4

加水加白糖煮五分钟以上！

步骤 5

加入黄豆酱！再熬制五分钟！激发出香味！

步骤 6

加面水！淀粉勾芡容易散！我选用面试水！吃久一点也不怕散汤！最后加些香油！

步骤 7

熬制完成！

步骤 8

煮面我更爱配豆芽和菠菜在里面！因为疫情封控不能随便出去买菜！我随便煮了些油麦菜！

菜谱创建时间：2022-09-07 13:53:52