其实很容易的干锅牛仔骨

作者： D小姐_

牛仔骨除了经典的黑椒炒，煎烤，还可以干锅啊！雪花丰富的牛仔骨太香了，一股黄油和杏仁的香气！

用料

• 牛仔骨 400克
• 海天黄豆酱 1大勺
• 剁椒 1大勺
• 豆豉 1大勺
• 蒜蓉 1大勺
• 孜然粉 1大勺
• 土豆（切薄片） 2个
• 胡萝卜（切薄片） 1根
• 金针菇 1把
• 豆腐皮 1张
• 笋片 100克
• 菜椒 1个
• 香葱 3根
• 香菜 5根
• 罗勒之类的自己喜欢的香料 50克
• 日式烧肉汁/寿喜锅汁 50克
• 油 50克

其实很容易的干锅牛仔骨的做法步骤

步骤 1

超漂亮的新西兰谷饲150天牛仔骨 这个雪花密度，一看就很嫩

步骤 2

用日式烧肉汁冷藏腌制半小时

步骤 3

准备喜欢的配菜，配菜特别适合放一点根茎类的，菌菇类的，豆制品，再放一点脆脆的蔬菜，香草按照自己喜欢，我罗勒大丰收了，采了一把罗勒

步骤 4

平底锅，不需要加油，热锅后码平牛仔骨，大概1分钟

步骤 5

翻面1分钟

步骤 6

按照骨头剪成一段一段的

步骤 7

热锅冷油，把蒜蓉、豆豉、黄豆酱、剁椒放进去煸炒

步骤 8

炒香底料

步骤 9

先放不容易熟的根茎类

步骤 10

再放入容易熟的豆制品，蔬菜，孜然粉，腌制剩下来的酱汁，和牛仔骨一起翻炒入味（无需额外调味）

步骤 11

最后撒香料

步骤 12

摆盘上桌

步骤 13

配菜简直比牛仔骨还好吃！！！当然，牛仔骨还是绝对主角啊！手抓，喝酒

菜谱创建时间：2022-09-07 11:12:44