鲜香蘑菇豆腐汤

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

来个好吃鲜香的蘑菇豆腐汤吧！

用料

• 豆腐 半块
• 虾头 20只
• 蘑菇 6个
• 米婆婆臻品本味糯米料酒 一勺
• 盐白胡椒粉 适量
• 小葱 几根

鲜香蘑菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

做蒜蓉粉丝虾剪下的虾头用少许米婆婆臻品本味糯米料酒腌一会儿。豆腐蘑菇切小块。

步骤 2

冷锅热油，放适量生姜花椒煸炒出香味。放入虾头，小火慢慢煸炒，把虾油煎出来。

步骤 3

放入一勺米婆婆臻品本味糯米料酒。米婆婆臻品本味糯米料酒用来烧汤真不错，有点米酒香，没有任何香料，不会突了菜的本味。

步骤 4

大火，慢慢可以看见那个汁水变红。

步骤 5

放入适量开水。水开后多煮一会儿，

步骤 6

捞出虾头，放入豆腐蘑菇，放入适量白胡椒粉，大火烧开。

步骤 7

放入适量盐，尝尝味道根据自己口味微调。

步骤 8

出锅，撒一点葱花。

鲜香蘑菇豆腐汤的小贴士

虾头一定要煎透，可以用勺子压一下，尽可能把虾油煎出来。放入一勺米婆婆臻品本味糯米料酒，无添加，淡淡米酒香，去腥效果非常好。

菜谱创建时间：2022-09-06 21:08:23