自制腊肉

作者： 芝姐姐1166

没有拍摄制作过程，仅作自己记录之用

用料

• 五花肉 800克
• 高度白酒 10克
• 生抽 30克
• 盐 20克
• 开水 1煲
• 糖 15克

自制腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切成条状，用绳串好

步骤 2

用盐捞匀五花肉，放置3到5个小时。

步骤 3

3-5小时后煲一煲开水，倒入放置五花肉盆里，把五花肉的盐冲洗干净，然后把腊肉吊起来

步骤 4

2个小时后，如果肉干水了，就在放入盆中，加生抽糖和酒，把五花肉捞匀，放置10个小时以上。

步骤 5

把腌好的五花肉风干即可

菜谱创建时间：2022-09-06 20:39:09