简单好做的紫薯包

作者： 幻梦2008

用料

• 紫薯 5个
• 酵母 3克
• 面粉 600克
• 糖 100克
• 水 适量克
• 炼奶 适量
• 黄油或者玉米油 适量克

简单好做的紫薯包的做法步骤

步骤 1

这里没有把揉面的步骤拍下，加入适量紫薯泥与面粉和水，酵母揉成光滑的面团！因为天气热不必等面团发酵两倍大，醒面二三十分钟就可以做了！紫薯馅儿是紫薯蒸熟后碾压成泥，加入适量白糖和黄油炼奶，揉成30克的拇指长短的长条

步骤 2

把面剂分成55克或者60克左右，擀成牛舌状，再折叠三层再擀成椭圆的牛舌状放入紫薯馅儿条，揉搓成上图红薯的样子，用竹签在上面随意点一些小洞，用小刀割一点小横纹，看起来更逼真一些

步骤 3

醒发1.5倍大，温水上锅中大火蒸15分钟左右关火，闷三五分钟即可！

步骤 4

好吃的有馅儿的紫薯包就做成了！

菜谱创建时间：2022-09-06 18:21:00