酸笋炒钉螺

作者： iFeiFei

记录菜谱，怕忘记

用料

• 酸笋 100克
• 钉螺 一斤
• 姜 几片
• 大蒜 两瓣
• 豆瓣酱 一勺
• 大料 少许
• 干辣椒 一抓

酸笋炒钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺（剪掉屁股）放料酒焯水备用

步骤 2

焙干酸笋 不需要放油 这次的酸笋是我上次做菜剩下的 放冷冻有点干水了 有条件的用新买的

步骤 3

姜蒜辣椒备好

步骤 4

锅热下油，油热后下姜蒜辣椒大料炒香

步骤 5

豆瓣酱炒香

步骤 6

下钉螺炒匀

步骤 7

炒匀后放水，按个人口味添加生抽老抽适量，啤酒也可以适量 我还放了油泼辣子，辣椒粉 土豆是家里还剩两个一起放下去焖了😂

步骤 8

焖十分钟ok 这是上次煮的图 不着急吃的话关火了放着一个小时再吃更进味

菜谱创建时间：2022-09-06 16:30:21