家常豆腐脑

作者： 嘉日辰

在北方早上豆腐脑油条算得上普通早餐

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 鸡蛋 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 水淀粉 适量
• 虾皮 适量
• 海紫菜 适量

家常豆腐脑的做法步骤

步骤 1

蒜泥备好

步骤 2

虾皮洗净，控干水分

步骤 3

生抽、蚝油各2勺，再加4勺清水

步骤 4

调制均匀备用

步骤 5

准备好水淀粉

步骤 6

锅起油，放入蒜沫爆香

步骤 7

讲调好料汁倒入锅中

步骤 8

加入适量清水煮开

步骤 9

转小火倒入打散的鸡蛋液

步骤 10

放入新鲜海菜或紫菜。再放入调好水淀粉，微微煮浓稠

步骤 11

再放入内脂豆腐

步骤 12

最后放入虾皮，放入盐调味

步骤 13

完美出锅！

菜谱创建时间：2022-09-06 15:23:45