土豆火腿批萨

作者： 下厨房用户_geqsc

儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。（10寸，9寸各一个，我用了2个活底蛋糕模）

用料

• 面粉 2杯
• 牛奶或水 1/2杯
• 鸡蛋 1个（留1大匙刷面）
• 糖 2大匙
• 盐 1/2小匙
• 酵母 1小匙
• 黄油或橄榄油 2大匙
• 土豆 2个
• 火腿 4片
• 马苏里拉芝士 250克
• 批萨酱 半碗
• 口蘑 8个
• 青椒 1个
• 腊肠 3条

土豆火腿批萨的做法步骤

步骤 1

把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大

步骤 2

面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟

步骤 3

用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来

步骤 4

揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片

步骤 5

火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁

步骤 6

口蘑切片，青椒切小丁

步骤 7

把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士

步骤 8

铺上土豆片，再撒一层芝士

步骤 9

把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液

步骤 10

烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可吃了一半才醒起拍照,晕

菜谱创建时间：2011-11-19 09:29:39