满屋飘香山药🥕排骨汤

作者： 爱下厨房的骏灏mama

用料

• 排骨 1000克
• 山药 1～2根
• 胡萝卜 3根
• 香菜 2根
• 花椒 一小把
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 盐 适量，分3次加入
• 鸡精 2勺
• 香醋 1小碗底
• 蒜 一头

满屋飘香山药🥕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡2～3次，洗去血水

步骤 2

一块纱布上放入香叶，花椒，八角，然后包扎起来

步骤 3

准备一大锅温水里面放入排骨和花椒包，中火煮沸，发现学沫出现，就用勺子撇出扔掉，继续煮到肉开始变烂，放一勺盐（盐不可以放的太早，不然影响肉变烂）

步骤 4

这个时候准备胡萝卜🥕切成大斜块

步骤 5

准备山药，切成大斜块

步骤 6

准备香菜

步骤 7

另备一个小碗，里面放入一头蒜，蒜切成片，两勺鸡精，香醋没过蒜片

步骤 8

排骨肉烂了后，把山药和胡萝卜倒入锅里，（此处觉得前面汤的味道很淡，这里可以再加入一勺盐），炖到胡萝卜和山药用筷子一穿就烂

步骤 9

盛入碗里，加入香菜和蒜醋 相信我好吃😋

菜谱创建时间：2022-09-06 11:36:21