新疆羊肉揪片子

作者： 爱做美食的哈哈妈

居家抗疫的第30天 居然“满月”啦！ 家里没啥菜了 这时候就体现了干菜的重要性 干木耳 干香菇 有干豆角的放上更好吃！

用料

• 羊肉 克
• 皮牙子
• 葱
• 香菇
• 木耳
• 土豆
• 胡萝卜
• 西红柿
• 绿叶菜
• 香菜
• 盐
• 花椒粉
• 老抽
• 醋

新疆羊肉揪片子的做法步骤

步骤 1

准备食材 面和好备用 羊肉切条腌一下（生姜粉➕味极鲜➕料酒） 皮牙子 葱 香菇 木耳 土豆 胡萝卜 切丁 西红柿切丁（家里没西红柿了 放的西红柿酱） 绿叶菜切碎（家里没新鲜的菜了 放的之前焯过水冷冻的菜） 香菜切碎（买不到香菜 将就吃吧）

步骤 2

热锅凉油～ 倒入羊肉翻炒变色后放花椒粉和老抽（一丢丢） 再依次放入皮牙子葱➕香菇木耳土豆胡萝卜丁➕西红柿➕水

步骤 3

水开后就开始下揪片子（不想和面的用饺子皮一切四块 也歹得很） 面下完放盐➕绿叶菜➕香菜 重点来啦！ 出锅前一定浇上一圈子醋！

菜谱创建时间：2022-09-06 00:18:45