香芋地瓜丸🍡

作者： 奶茶五分糖

🍂秋天到了 怎么能少的了地瓜丸呢！ 外酥里嫩糯叽叽 超级棒的追剧口粮😋

用料

• 芋头 半个
• 红薯 3个
• 白砂糖 适量克
• 紫薯 一个
• 糯米粉 适量
• 黄油 15克
• 牛奶/炼奶 半瓶
• 面粉 少量

香芋地瓜丸🍡的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯、香芋，比例如图红薯的量要大过香芋+紫薯 最后才不会多出馅。 切块上蒸锅蒸30分钟。

步骤 2

紫薯+香芋+少量牛奶+黄油+白砂糖， 压至泥状备用

步骤 3

红薯+白砂糖压至泥状， 再加入糯米粉+少许面粉揉至不沾碗即可

步骤 4

香芋馅9g 搓成圆形 红薯馅31克搓成圆形压平 再包裹住香芋馅 搓成圆形即可！ 这里想表面再酥脆一次的 可裹上面包糠！

步骤 5

中小火下锅炸，切记不可火大 不然容易糊。 这里可以用铲子沿着锅底部 一直铲、使丸子翻滚受热均匀。有粘在一起的轻轻挑开 再翻滚几下让表面酥脆就不会粘了。

步骤 6

炸至至图片金黄色已经非常的酥脆 就可以出锅啦！

步骤 7

追剧的时候 嘴巴也不能停才是完美结合🤭🤭🤭

香芋地瓜丸🍡的小贴士

吃不完的可以放冰箱冷冻， 1.没炸过的冷冻后直接开炸就可以了。 2.炸过的冷冻后 加红枣一起蒸10分钟 再用红糖炒拌一下也是一道糯叽叽的美味菜哦！

菜谱创建时间：2022-09-05 15:56:20