酸咸梅泥猛

作者： AA英文

用料

• 酸梅 3颗
• 姜 2片
• 泥猛 4条
• 红辣椒 3个
• 芹菜 1根
• 盐 少许
• 鱼露 1勺
• 瘦肉 小块

酸咸梅泥猛的做法步骤

步骤 1

泥猛洗干净，剪掉两边鱼刺

步骤 2

瘦肉切片

步骤 3

瘦肉煮水放少许盐

步骤 4

热锅下油放姜丝炒香放鱼，淋上瘦肉汤水，放咸梅煮3分钟，放辣椒丝芹菜淋上鱼露再焖2分钟。

步骤 5

出锅装盘，鱼汤酸甜，鱼肉滑嫩👍

酸咸梅泥猛的小贴士

注意泥猛鱼刺要去除，鱼内脏要清洗干净，不然鱼肚会苦。

菜谱创建时间：2022-09-05 14:27:52