终于找到了好吃的葱油饼

作者： 小狮子LEO-C

从抖音找的 吕小厨爱美食

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 开水 170克
• 食用油 你猜
• 葱 适量
• 凉水 180克

终于找到了好吃的葱油饼的做法步骤

步骤 1

500g面放5g盐，拌匀

步骤 2

170g开水和面一半

步骤 3

180g凉水把所有面搅匀。我的坐标黑龙江，面干，这些水，饼也软和，但是没有到视频的程度，可以再加点水

步骤 4

在硅胶垫上搓面，她说搓五六分钟，看自己感觉吧

步骤 5

揉匀，不会搓的可以搓一会，醒一会，估计就能这样了

步骤 6

分剂子，她分了七个，我的锅小。我分了九个.100g左右一个剂子。空拳揉成团，然后成条

步骤 7

成条喷油，醒面30分钟，她说这个步骤之前可以头一天晚上弄好，放冰箱。

步骤 8

调油酥，她没给具体的量，看着弄吧，然后放盐和十三香

步骤 9

案板喷油

步骤 10

杆成长方形，尽量薄薄的

步骤 11

放油酥

步骤 12

抹匀后放葱花，她放的少，我放的特别多，好吃

步骤 13

这扇子样折成长条形，然后抻长点，面不行不抻也没事

步骤 14

松松的卷起来，最后坐在面剂子上，醒15分

步骤 15

面板喷油，然后杆成饼，小火烙饼，一年烙，另一面喷点油，防止干。

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2022-09-05 12:54:22