红烧鮰鱼（小红书大厨做菜版本）

作者： 洁_k8dg

很好吃

用料

• 鮰鱼 1条

红烧鮰鱼（小红书大厨做菜版本）的做法步骤

步骤 1

鱼头切下，背部下刀片鱼肉一半，另外一半带骨，用刀剁成段。

步骤 2

烧开水，导入料酒，下鱼，煮一小会儿，捞出，把鱼皮黄色的和鱼肉里面黑色部分轻轻搓掉。

步骤 3

热锅加入白糖，煮至红色，加入料酒（调味碗那么多），倒腐乳汁，倒生抽，一小勺盐，热水，煮沸。

步骤 4

撒入葱姜，放下鱼，煮十五分钟，开盖后煮至水少，水淀粉煮至粘稠 鱼夹出，倒汁。

菜谱创建时间：2022-09-05 12:48:57