花试爆炒鸡胗

作者： 租茶淡饭

用料

• 蒜 瓣
• 八角 个
• 花椒 粒
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 干辣椒 个
• 酱油 勺
• 葱 根
• 青椒 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺？
• 鸡胗
• 糖 克
• 木耳

花试爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切花刀备用，花刀切法，鸡胗一分二，取一份鸡胗用刀切横刀不切断再用竖刀切，不切断用八角葱姜蒜花椒干辣椒葱段糖一丢丢盐生抽老抽南德五香粉卤好备用，

步骤 2

起锅烧油放葱姜蒜花椒八角干辣椒一小块火锅料炒开暴香放卤好的鸡胗和木耳，放鸡精盐南德一丢丢糖耗油青红椒等起锅放葱段，出品，盐或生抽的量看你卤水的咸淡，我的鸡胗卤的刚好就没放生抽盐等，你如果卤水偏淡就一丢丢盐或生抽

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2022-09-05 12:37:37