6寸千层蛋糕

作者： 小花花爱烘培

用料

• 低粉 50克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 10克
• 芒果 3个
• 玉米淀粉 30克
• 淡奶油 300克
• 糖 18克

6寸千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

咱们先来做一下千层皮把牛奶、糖、玉米油放进来进行乳化，三个鸡蛋给它打散打散到很顺滑的状态，筛入玉米淀粉和低筋面粉然后过筛，过筛两遍更细腻哦然后就可以摊饼皮啦

步骤 2

想要千层漂亮，芒果不能切丁，要切片

步骤 3

前面的功夫搞好开始打奶油，六寸是300克的奶油加上18克的糖，高速打成酸奶状转成低速就可以，套上模具一层皮，一层奶油一层皮，在一层奶油，一层芒果反复叠加就可以啦

步骤 4

放冰箱冷藏一个小时

步骤 5

嗯，口感真是绝绝子呀！家人们，行动起来吧😋

菜谱创建时间：2022-09-05 10:45:05