醋溜白菜帮

作者： 热爱生活的人啊

上周吃了白菜叶，这周吃白菜帮。上周没吃完的豆腐，这次一块儿吃了。

用料

• 白菜帮子 适量
• 干辣椒 2个
• 豆腐 小半块

醋溜白菜帮的做法步骤

步骤 1

白菜帮子切片，洗洗，放盐水里泡一会儿。一开始还想着斜切，后来发现太麻烦了，就随便切了

步骤 2

准备两个干辣椒切段，4瓣大蒜切片

步骤 3

豆腐切片，用煎出来猪油，小火慢煎

步骤 4

两面煎至金黄，捞出备用

步骤 5

干辣椒蒜片大火爆香

步骤 6

大火，白菜帮子下进去，稍微炒几下就下调味料

步骤 7

醋多些，味极鲜适量，再炒几下就变软出水。放入煎好的豆腐，再翻炒几下，就可以出锅了。

步骤 8

配合一个大紫薯，一顿晚饭

醋溜白菜帮的小贴士

可能是中间放了点蚝油的事儿，最后的汤不好喝，不鲜亮。就不该放蚝油和白糖

菜谱创建时间：2022-09-04 22:04:47