香喷喷家常老豆腐

作者： 新西南方烹饪大厨

跟着b站up 小弟萝卜呀 学做的。简单又好吃😋给大家推荐这个up主，做的饭都超香，是我们云贵川的味道～

用料

• 老豆腐 1块
• 盐，鸡精，糖 适量
• 生抽，老抽，醋 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 小米辣 6个
• 青辣椒 一大个
• 蒜瓣 3瓣
• 葱 1根

香喷喷家常老豆腐的做法步骤

步骤 1

备菜： 小米辣，青辣椒切小块； 蒜切小蒜末； 葱切成葱丁；

步骤 2

第一步： 适量油把豆腐煎至两面金黄，盛出备用

步骤 3

第二步： 再次起锅烧油，葱头、蒜、小米辣爆香； 放一勺豆瓣酱； 加入豆腐（有木耳可以放木耳）； 再倒入一小半碗水； 放一点鸡精，盐，白糖提鲜，再倒入适量老抽、生抽； 盖上盖子煮五分钟；

步骤 4

five minutes later～ 放入青椒，再盖盖煮一分钟； then 淀粉水勾芡，大火收汁儿～ 再来点香醋，葱花。 出锅！

菜谱创建时间：2022-09-04 21:41:23