下酒菜：葱姜爆炒蛤蜊

作者： LivingCAT

天下美食，唯快不破

用料

• 花蛤 斤
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 蒜 瓣

下酒菜：葱姜爆炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊养干净。（水里撒点盐，再滴点食用油油。炒之前换几水，晃干净）

步骤 2

油锅炒香葱姜蒜。最好加一点干辣椒提味。 图片里是我正好没葱了，别学我。

步骤 3

下蛤蜊，半盖黄酒顺锅边淋入。盖好盖子，慢慢听蛤蜊开壳的声音。基本全开后，加适量白糖，盐，翻炒均匀。

下酒菜：葱姜爆炒蛤蜊的小贴士

下酒菜，又便宜又方便

菜谱创建时间：2022-09-04 18:17:53