减脂友好的无水酒香焗鸡腿

作者： Giselle不赖皮

秋天容易上火，也很容易长胖。来一道有手就会做的酒香焗鸡腿吃吃吧～

用料

• 鸡全腿 1只
• 臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 米婆婆醪糟 1勺
• 淀粉 1勺
• 香葱 1根
• 姜 2片
• 芦笋 1份
• 玫瑰盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 枸杞 随便几粒

减脂友好的无水酒香焗鸡腿的做法步骤

步骤 1

备料：鸡全腿去骨去皮切一口大小；芦笋切段；香葱切段；姜切丝。

步骤 2

比较一下，为什么特别标注是臻鲜本味糯米料酒。因为这款只有米酒的香气，没有香辛料的火气，正好适合一切需要突出食材本身鲜甜味道的菜色，所以一定不要偷懒用普通料酒哦～

步骤 3

鸡腿加一勺臻鲜本味糯米料酒+一勺米婆婆醪糟+一小勺淀粉，抓匀后冷藏一小时

步骤 4

热锅凉油，爆香香葱段后加入芦笋，铺平。

步骤 5

加入鸡腿肉。加盖，转中火5分钟。关火闷5分钟。撒适量玫瑰盐和黑胡椒。为了好看加点儿枸杞。

步骤 6

开吃！鸡腿特别嫩，而且有糯米酒的糟香和芦笋的清甜。

步骤 7

又要瘦，又要吃肉肉✌🏻️

菜谱创建时间：2022-09-04 16:10:05