花生酥网红美味简单

作者： Molly的厨房

这个中秋节买了可爱的花生模具，喜欢它的寓意~好事发（花）生。这款点心操作简单，零基础的朋友按步骤操作也能做的很好吃。 在保证口感好的前提下，健康控制热量摄入故减糖减油，记录一下生活。配方参考了@暖暖的狮子座，谢谢。

用料

• 低筋面粉 400克
• 花生 150克
• 鸡蛋 2个
• 花生油 100克
• 细砂糖 100克
• 盐 4克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 1克
• 奶粉 15克

花生酥网红美味简单的做法步骤

步骤 1

把生花生米小火炒熟后，晾凉去皮放到破壁机打碎。破壁机转几下就好了，一半是花生粉，一半碎粒口感更好。

步骤 2

將鸡蛋，花生油，白砂糖放入盆里打散搅匀，成乳化状态即可。（肉眼看见油蛋液糖融为一体）

步骤 3

用硅胶铲顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 4

把低筋面粉，泡打粉，小苏打先拌匀后倒入乳化好的液体里，接着倒入花生碎混合，用硅胶铲拌匀。拌到没有干粉就可以啦。

步骤 5

先用硅胶铲把所有材料搅拌均匀，看不到干面粉就可以了。

步骤 6

50克一个，捏成长条形便于放入模具。

步骤 7

接着我们就可以准备烤盘铺油纸，准备模具，50克一个，如果没有模具可以先搓成球，在轻轻用大拇指在中间摁压成桃酥的形状。

步骤 8

刷蛋液

步骤 9

烤箱180°预热五分钟后，点心放入烤箱烘烤6－8分钟定型后取出刷蛋液，再入烤箱烤15分钟。

步骤 10

然后就可以享用这款花生甜点啦，配茶和咖啡☕都很很棒，是一款很棒的下午茶点心。

菜谱创建时间：2022-09-04 14:27:19