家常牛肉酱

作者： 沧海一粟_xcyp

这道菜谱的所有用图都是在KS的一个美女姐妹那里借过来的，菜谱的内容也一样是她的，我跟做了，特别好吃，所以在这里记录下来。谢谢她😇️

用料

• 牛肉（猪里脊） 一斤
• 葱 适量根
• 姜 适量片
• 香叶 适量片
• 蒜 适量瓣
• 花椒粒 适量粒
• 八角 适量个
• 盐 适量克
• 鸡精 适量勺
• 耗油 适量
• 十三香 适量勺
• 熟芝麻 适量
• 熟花生米 适量克
• 红辣椒（炒椒） 一斤个

家常牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备红辣椒（厚皮的大炒椒）一斤，牛肉或者猪肉一斤，我的是两搀。

步骤 2

准备适量的葱姜蒜，花椒八角香叶。

步骤 3

锅中多倒油，放入葱姜蒜花椒八角香叶，小火煸炒至稍稍有些发焦，盛出倒掉，留油。

步骤 4

放入肉沫（粗粒）煸炒断生，盛出。锅中再倒油炒辣椒沫。

步骤 5

加入300克太阳岛黄豆酱。

步骤 6

半勺鸡精，半勺盐，半勺耗油（用的都是炒菜勺）

步骤 7

再倒入半勺（炒菜勺）十三香

步骤 8

小火边熬边搅拌，大概10分钟左右熬出红油即可。

步骤 9

加入一勺熟芝麻，一勺熟花生米。搅拌均匀。

步骤 10

晾凉装入密封容器里面，老香啦😄

菜谱创建时间：2022-09-04 12:36:22