牛肉汉堡

作者： 橙了个夏又夏

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母粉 4克
• 盐 3克
• 糖 25克
• 奶粉 10克
• 水 120克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 白芝麻 适量
• 牛肉馅 适量
• 白洋葱 半个
• 黑胡椒 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油或者太太乐鸡汁 1小勺
• 面包糠 适量
• 鸡蛋（肉馅里用） 1个
• 盐 适量

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

以上材料加入面包机 揉面 7 8分钟左右 加入30g黄油 继续揉20分钟

步骤 2

揉出手套膜就可以了

步骤 3

拿出来分割成6个80克左右的面团

步骤 4

整形揉圆

步骤 5

粘上白芝麻 表面可以沾点水 这样更好粘上

步骤 6

放进模具醒发 醒发至两倍大

步骤 7

放入烤箱上火190下火 170 烤15分钟 出锅

步骤 8

我就这些牛肉加了半个洋葱 两瓣蒜

步骤 9

洋葱大蒜炒至金黄 盛出来放凉

步骤 10

牛肉打碎 加入蚝油或者太太乐鸡汁 黑胡椒 盐 面包糠 冷凉的洋葱 一个鸡蛋 搅拌上劲

步骤 11

分成团 吃不完的剩余可以冷冻保存

步骤 12

肉饼煎熟 汉堡切开 加入自己喜欢的菜和酱料 就可以咯

牛肉汉堡的小贴士

牛肉我没有称 大家凭感觉吧 哈哈哈 非专业 做给孩子吃的 还是可以的

菜谱创建时间：2022-09-03 19:30:16