把面粉、鸡蛋、水、韭菜、盐均匀打成糊状。铸铁锅小火预热。
准备好耐高温油刷。
用油刷刷少许油在锅底。
用木铲摊平面糊糊,约1分钟面糊凝固,能够用铲铲起,翻面,再一分钟。
出锅放在平盘里。大概能做10几个。