家常版垮炖鲤鱼

作者： 一切随缘zzh

简单的家常做法，味道好吃。

用料

• 鲤鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 5个
• 臻鲜本味糯米料酒 3勺
• 红烧酱油 2勺
• 盐 2.5勺
• 花椒 15粒
• 大料 2粒

家常版垮炖鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼去鳞去内脏洗净后用刀划几道，方便进味。

步骤 2

锅中烧油。

步骤 3

油热后放入蒜末。

步骤 4

蒜末炒香。

步骤 5

放入鲤鱼两面煎一下，鱼大切成了三段。

步骤 6

加入料酒。

步骤 7

加入红烧酱油。

步骤 8

加入适量水，基本没过鱼的位置。

步骤 9

加入葱姜，干辣椒，花椒，大料和盐。

步骤 10

水开后煮1个小时。

步骤 11

最后收汁至汤汁粘稠。

步骤 12

装入盘中。

家常版垮炖鲤鱼的小贴士

调料根据自己口味调节。

菜谱创建时间：2022-09-03 16:12:16