锅里装半锅水,凉水。 猪肝切薄片,可以提前稍微冻硬一点切的更薄。 猪肝倒锅里 开火 锅里的水慢慢加热,稍微有点沸腾时关火 捞出猪肝,过冷水,把上面的血沫洗干净 完成
可以拿来进一步的炒或煮汤,可自由发挥