家常简易烤冷面

作者： 总有刁民想害哀家_657a

没有成品图，没来得及拍照就被吃了，做之前先翻到最下面看看注意事项😬😬😬，因为口味不同没有写调料的量，放了蒜蓉辣酱和耗油基本不用放盐，口味重点点可以放点盐！

用料

• 鸡蛋 3个
• 香菜10 根
• 蒜蓉辣酱 适量 勺
• 蚝油 适量 勺
• 洋葱 半个
• 烤冷面 5 五张
• 糖 适量克
• 白醋 适量滴

家常简易烤冷面的做法步骤

步骤 1

油烧热放洋葱碎炒的出香味大概两三分钟，防止洋葱不熟是辣的

步骤 2

烤冷面切成长条，和冷面的方向是断开的，香菜切末，火腿肠根据个人口味

步骤 3

冷面放入锅中之前浇点水防止在锅中炒硬，放入鸡蛋翻炒，可能有点粘锅，但是一会锅热了会有一层锅巴

步骤 4

放入蒜蓉辣酱，蚝油，白糖。 注意白醋要快出锅时候放否则没有酸味都蒸发了。

步骤 5

成本没有拍图，孩子拿过去就吃了，这个烤冷面味道很好吃，和外面的差不多，就是有点碎，但是很方便，对锅也没啥要求，不需要平底锅，在家如果没时间一个一个做就炒一锅全家吃。需要注意的是：1.冷面下锅之前要过一下水，可以在水龙头上浇一下 2.洋葱先炒，不然会辣。 3.粘锅也没事，炒一会变成锅巴，脆了能铲下来. 4.醋要最后放，否则会提前增发，没有醋的味道。

菜谱创建时间：2022-09-03 10:39:45