超简单不焯水豆角干煸肉片土豆

作者： 意大利厨房小围裙

美味抵挡不了！用菜不多，都是时令蔬菜，出锅那质朴的农家菜那味~~🥰

用料

• 豆角 两大把
• 猪肉 一块
• 土豆 2个
• 盐 两勺
• 葱姜蒜 适量
• 黑胡椒 适量
• 老抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 糖 一勺
• 橄榄油 适量
• 料酒 1勺

超简单不焯水豆角干煸肉片土豆的做法步骤

步骤 1

准备好食材，肉切片，放油，盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟。 土豆切条，我的刀切的土豆花纹很漂亮吧！

步骤 2

先倒油放葱姜蒜炒肉片，放一点料酒祛腥，大火爆炒至两面金黄，放点老抽上色。然后把肉乘出来。锅子不要洗，留着肉香和油接着用。

步骤 3

再加一点油，放入土豆和豆角。我的豆角比较嫩，翻炒的过程中火，渐渐变软后加生抽，喜欢吃辣就加辣椒酱。

步骤 4

土豆和豆角断生后放入已经事先炒好的肉片，大火翻炒，加盐，生抽，胡椒粉，一勺糖增鲜。出锅！

超简单不焯水豆角干煸肉片土豆的小贴士

豆角和土豆一定要翻炒的过程中尝尝，要全断生才行。我炒了大约8-10分钟。锅子会粘锅的宝宝们可以放一点点热水加盖焖熟。

菜谱创建时间：2022-09-03 01:03:30