麻酱拌面

作者： 东北饺子丁

用料

• 面条 2份
• 芝麻酱 5勺
• 黄瓜 1根
• 花生米 100克
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 香菜 2根
• 香油 3勺
• 鸡精 1勺
• 盐 5克

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丝，香菜切碎

步骤 2

把花生米炒熟，起锅烧油，油热倒入花生米迅速翻炒至表面微微变色捞出晾凉备用。

步骤 3

主料来了，也是这个面的灵魂，芝麻酱加适量香油泄开，干了就继续加少量香油拌匀，后面再加入适量生抽拌匀，加盐、鸡精、蚝油调味，也可以加少量水搅拌，就是加水的芝麻酱容易坏掉。

步骤 4

煮面的过程就略过了，面要过冷水

步骤 5

这样依照自己口味加入适量配料拌匀开吃吧！

菜谱创建时间：2022-09-02 22:48:59