家庭版烤鱼自制

作者： 小伯-

突然很想吃烤鱼，余是想着自己动手试试，没想到还可以哦！记录一下😁

用料

• 鱼 1条
• 豆腐果 适量
• 豆芽 适量
• 莲藕 适量
• 豆角 适量
• 酸笋 适量
• 大蒜 适量
• 姜 适量
• 椒盐 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 芝麻 可有可无
• 花生米 适量
• 烤鱼料包 一包
• 糖 一点点

家庭版烤鱼自制的做法步骤

步骤 1

首先把鱼破开，把黑膜清理干净，如果自己不太会弄的话，可以买鱼的时候叫老板帮你弄好。

步骤 2

然后把鱼改花刀🔪这样腌制的时候更入味

步骤 3

腌制忘记拍照了😁这一步只需要放盐、姜、料酒、蚝油、酱油、油、一点胡椒粉、五香粉等调料给鱼按摩一下腌制10分钟即可

步骤 4

腌制的时间可以准备其它配菜洗净装盘备用、莲藕可以抄一下水、我是只备了这几样、你们有自己喜欢的也可以添加其它的😁

步骤 5

鱼腌制好了、可以烤箱烤也可以用油炸至两面金黄、我是烤箱烤的、烤盘放锡纸垫好便于清理、然后放入鱼送入烤箱250度烤差不多40分钟、最后可以加点芝麻烤差不多如图这样、这个看自己烤箱温度定时间，如果没有烤箱直接油炸两面金黄这样其实更方便😁

步骤 6

随便在菜市场买的烤鱼料包、热锅加油放入大蒜一点姜丝把烤鱼料放入炒香加水、可以尝一下够味没有、这个料是有味道的、不够再加点盐，放油果，豆芽煮一下、可以加入一点糖提一下味、藕片、豆角、酸笋可以均匀放在烤盘里、就可以把烤好的鱼也放上去然后加入汤汁放电磁炉最小火再慢慢煮一下

步骤 7

好了下面我们可以炒一点花生米加入更美味😁

步骤 8

然后加入香葱香菜加入热油激一下香气，好了开动吧🤤🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2022-09-02 19:42:37