椰子鸡（火锅）

作者： Lilyhuaya

清甜美味的椰子鸡蘸着调料吃就是一道菜，加多些椰子水，还可以涮火锅，一家人围坐一起涮着火锅聊着天，太温馨了

用料

• 文昌鸡 半只
• 椰青 1个
• 老椰子 1个
• 红枣 2颗
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 蘸料:
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 沙姜蓉 适量
• 蒜蓉 适量
• 青柠汁 适量
• 小米辣 适量

椰子鸡（火锅）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1⃣️文昌鸡清洗干净切块，加一点料酒焯水后捞出洗净 2⃣️老椰子和椰青砍开，倒出椰子水，挖出椰子肉，取老椰子肉煮汤，嫩椰肉可以出锅前放入也可以直接吃掉。

步骤 3

姜片，椰子水，鸡块，红枣放入moido煲仔料理锅，选DIY模式，最大火力烧开转中小火煲30分钟，再放入枸杞煮5分钟出锅

步骤 4

出锅啦，调个料汁

步骤 5

蘸料:蒜蓉，青柠汁，沙姜蓉，小米辣，生抽和香醋搅拌均匀

步骤 6

味道清甜

步骤 7

鸡肉鲜嫩

椰子鸡（火锅）的小贴士

多加些椰子水，加些盐，做椰子鸡火锅也是非常美味的。

菜谱创建时间：2022-09-02 17:36:38