干锅虾

作者： 刺猬_xzbr

用料

• 虾 适量
• 芹菜 适量
• 煮玉米 一根
• 土豆 三个

干锅虾的做法步骤

步骤 1

大虾清洗干净，开背去除虾线，用米婆婆臻鲜糯米料酒腌制去腥，适量盐

步骤 2

腌制虾过程，把芹菜洗净改刀成长条状

步骤 3

土豆去皮切长条状，冷水清洗去除多余淀粉

步骤 4

腌制好的虾控净水分，放入淀粉，主要是为了吸水，防止下一步炸的时候油花四溅

步骤 5

锅内适量的油，炸吧

步骤 6

土豆沥干水分也放入淀粉裹一下，准备炸

步骤 7

炸好的虾和土豆条

步骤 8

玉米我要改改刀

步骤 9

锅内放油，葱蒜炸锅，我家娃不吃姜，所以没放，喜欢吃的可以葱姜蒜

步骤 10

放入芹菜炒

步骤 11

加入玉米，加入适量水，生抽，一点老抽，耗油，盐调味

步骤 12

虾和土豆条入锅

步骤 13

出锅开吃吧😄

干锅虾的小贴士

芹菜可以换成其他食材，豆角啊黄瓜啊青笋啊。随自己喜欢，玉米可条可块，随自己喜欢啦

菜谱创建时间：2022-09-02 15:05:36