破壁机食谱

作者： 小子最爱红烧肉

豆浆米糊（无滤渣） 1.原则:干料宁少勿多。 2.制作量:以我家有俩男生标准，三人份加水至800ml，四人份加水至1000m，足够。 3.配料:随意搭，相信加点糖煮熟了味道都能不错，无非谁是主角的问题😄！豆浆米糊奶昔网上方子非常多，根据现有材料参照着做啊！ 小子高二了，学习更加紧张，早晨6:10分出门上学，晚上10:00放学，进门到家得22:30了，午餐晚餐都在学校食堂吃，因此为娘的很珍惜每天早餐仅有的表现机会，想方设法让内容丰富些，为此又入手一款破壁机，豆浆米糊配上来。 家里的杂粮种类很多，上半年疫情解封之后又囤了一些，真空包装的有一箱子，密封罐里还有不少，真需要消耗消耗了，趁老妈不在家已处理掉一些过夏生虫的杂粮。 昨天中午（20220901）突然接到通知全市师生又转为居家线上教学。“家里有粮，心里不慌”，回家看到存的米、面、油，满冰柜的肉和菜，现在一点不嫌弃它们多了！ 相信一切都会越来越好！ 最近没再更新，是因为一直在做同一款——黄豆核桃露。黄豆、核桃、冰糖，是消耗核桃的好方法。20221026

用料

• 家里有的材料:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、花生豆；
• 糯米、黑米、小米、玉米、高粱米、薏仁米、燕麦米、藜麦；
• 大枣、核桃、榛子、杏仁、葡萄干、黑白芝麻、蔓越莓、百合、即食麦片。
• 以下热饮均为较浓稠状态，四人量，若两人所有用量减半。

破壁机食谱的做法步骤

步骤 1

接下来做米糊豆浆就靠你了！ 最大容量热饮1000ml，冷饮1500ml，适合3－5人的量。价格340元，相比以往买的五谷豆浆机、料理机，这个真是价廉物美！如果说缺点就是个头大，杯体沉，力气小还拿不动呢！😄

步骤 2

花生核桃露 黄豆40g+花生30g+核桃仁30g+大枣5颗+水900ml，豆浆功能。 大小男生都喜欢喝，说:香！ 成品1000ml，很浓稠，三人有剩余。

步骤 3

黑芝麻豆浆 黑米30g+黑豆30g+黑芝麻20g+紫香妃葡萄干20g+花生20g+核桃30g+黄冰糖3小块+水900ml，豆浆功能。 成品1000ml，很浓稠，三人喝有剩余。

步骤 4

红豆沙燕麦奶 红豆60g+燕麦片30g+即食燕麦片10g+冰糖1块+水700ml，豆浆功能，最后调入230ml牛奶。 成品1000ml左右，口感细腻丝滑，小子说有点稠了，如果想用它饱腹应该稠些，如果只做饮品，需要少加红豆燕麦。

步骤 5

芒果香蕉奶昔 半个不大的芒果+半根香蕉+一袋牛奶，只想给牛奶调一下味，需要浓稠的就多放香蕉和芒果。 看儿子还在熬夜学习，进厨房两分钟用料理机打出一杯奶昔，做这个还是喜欢用料理机，大小合适，快捷方便。

步骤 6

糯米山药百合豆浆 黄豆40g+糯米40g+大米20g+百合一把+山药一段+水900ml+冰糖3块，豆浆模式。 香甜糯滑，儿子说那淡淡的甜味很吸引他。😄

步骤 7

绿豆浆 绿豆浆，绿豆香！ 绿豆60g+大米20g+10g燕麦米+冰糖2块+800g水，豆浆模式。 儿子说有点绿豆粥的感觉，希望再增点甜度。

步骤 8

紫薯小米大枣糊 没称量质量，两个小的紫薯+一小把小米+三个大枣+水800ml，米糊模式。 热时好喝，感觉凉了紫薯有点涩的口感，应该是紫薯放多了，下次调整。

步骤 9

苹果胡萝卜汁（热饮） 胡萝卜1大根+苹果中等大小1个+冰糖3块+水至热饮最高线，豆浆模式。 很细腻，胡萝卜的微甜与苹果的甜酸结合，细品，味道有层次。 稍有点稠了，下次果蔬减量，再试试果汁冷饮模式。

步骤 10

西红柿香蕉奶昔 2个不大的西红柿+1根香蕉+1袋牛奶 有点稠，下次将西红柿和香蕉减半试试。

步骤 11

香蕉花生核桃奶昔 香蕉1根+花生1把+核桃1个+牛奶1袋240ml+清水200ml，奶昔模式。 核桃花生是熟的，放入破壁机前将花生红衣外皮剥去。好喝！

步骤 12

南瓜小米燕麦糊 没称量，如图，有3块黄冰糖，加完水共约700ml，米糊模式。浓稠程度刚刚好，带南瓜味的淡淡的甜。

步骤 13

核桃杏仁露 牛奶2袋+杏仁40g+核桃20g+大枣3个+水400ml，豆浆模式。 大枣需减少1个，儿子说有点齁嗓子。杏仁核桃是烤熟的，没有生杏仁的味道，煮好后再调入牛奶。杏仁提前泡水去皮。 下次把大枣换成冰糖，颜色应该是白的。 香、甜，好喝！

步骤 14

核桃花生露 花生30g+核桃20g+糯米15g+水500ml+冰糖1块，豆浆模式，最后调入牛奶2袋。 淡淡的甜，接近买的饮品口感。

步骤 15

奶香玉米汁 甜玉米粒150g+小米20g+糯米20g+冰糖3块+水700ml+牛奶1袋，豆浆模式，成品1000ml。 今天的玉米汁不是太浓稠，可将牛奶减半或水减100ml。 牛奶一定要程序完成后后调入。

步骤 16

西红柿苹果燕麦奶昔 西红柿半个+嘎啦苹果1个+即食燕麦片约30g+3小块冰糖+1小勺蜂蜜+1袋牛奶+150~200ml矿泉水，奶昔模式。 淡淡的甜，好喝，稍能喝到燕麦片的粗糙，下次燕麦片先用热水泡开再加入牛奶中。

步骤 17

杏仁核桃牛奶 杏仁泡水去外衣，与核桃一起烤熟。 杏仁+核桃+少量水+蜂蜜1勺+400ml牛奶，奶昔模式。

步骤 18

核桃花生绿豆糊 核桃+花生+葡萄干+绿豆+糯米+燕麦片+黄冰糖，加水至900ml，豆浆模式。 甜丝丝，很细腻，好喝！三人一人一杯刚刚好。 现在做五谷豆浆越来越随意，看着眼前的杂粮，抓取一些，也没有具体的量，但学乖了，就是宁少勿多。

步骤 19

百合黑豆浆 黑豆+百合+黑米+黑芝麻+核桃+黄冰糖 现在已不做称量，随意随量搭配。儿子这两天有点咳嗽，今天用豆浆里配了百合，我的记忆里好像说百合止咳，不知对不对。

步骤 20

纯豆浆 黄豆一把+水1000ml，豆浆模式。 非常细腻、香醇。熟后静止一会儿，倒出之前不搅拌的情况下，第一杯是纯浆，然后含渣量逐杯增加，含豆渣的一样好喝，决定以后用它做养生壶了，想喝水就用它来煮。

菜谱创建时间：2022-09-02 14:16:37