炒合菜

作者： 黄氏-独家

用料

• 绿豆芽 300克
• 韭菜 1小把
• 粉条 1把
• 小米辣 3个
• 花椒 15粒
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 3个
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量

炒合菜的做法步骤

步骤 1

先把食材洗净备好 粉条开水泡发、鸡蛋打散、韭菜切段、姜蒜小米辣切片、花椒

步骤 2

起锅烧油，先把鸡蛋炒好盛出备用

步骤 3

再把姜蒜小米辣花椒炒香 (家里有猪油的，可以直接用猪油或者加一半猪油混合油炒出来更香）

步骤 4

倒入豆芽 翻炒一分钟

步骤 5

下粉条，生抽老抽耗油

步骤 6

用筷子迅速搅散，让粉条上色

步骤 7

倒入韭菜 鸡蛋

步骤 8

鸡精调味

步骤 9

起锅，装盘

菜谱创建时间：2022-09-02 12:24:52