最简单的猪排咖喱饭

作者： Little angel 。

这个菜谱重点说猪排，因为方法简单，特别好吃，所以只写猪排，咖喱带过。

用料

• 奥尔良粉 一勺子
• 淀粉 两勺子
• 菜油 适量
• 猪梅花肉 牛排大小一片

最简单的猪排咖喱饭的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉切成牛排的薄片，大概1-1.5CM这个样子。刀背把肉的两面打散。奥尔良腌料一小勺加上淀粉，一定要加淀粉哈，我这里加的红薯粉。两勺子，然后让肉充分吸收。20分钟以后煎。

步骤 2

煎的时候我用的菜油，油量跟牛排差不多就行，这里用中小火慢煎，大概4分钟左右，中途多翻面，一定要多翻，而且小火才能完全渗透进去。

最简单的猪排咖喱饭的小贴士

淀粉两小勺是一块的量，大家适量而加，腌的时候淀粉一定要干，不要那种流下来水那种，干一点肉质比较嫩，我用的腌料味道很入味，所以其他的调料我都没放，小朋友超爱吃，小朋友吃的话，还可以加上沙拉酱或者番茄酱，一样很美味。 刀背打散肉的时候，不要把肉打烂了，自己观察下，轻轻拍打就可以了。 ★重点，梅花肉不要用白色经特别多那一块，有一点没问题。白色经太多，咬不动。

菜谱创建时间：2022-09-02 08:56:30