简单易学的粉丝蒜蓉小海鲜

作者： 笨小蛋-1

其实下厨房应该有不少厨友大神们分享过相应的食谱，各有千秋。我这道菜其实也没啥特别的，为什么要记录下来，分享，来自母亲的爱吧。我的妈妈是位不太能吃任何海鲜的体质，但是无奈她的女儿喜欢，天下能无私奉献对自己付出的，只有自己的父母了吧

用料

• 鲍鱼 9 只
• 粉丝 1 把（我买的是类似米线）
• 蛏子 500 克
• 蒜 10瓣
• 糖 2-3克
• 小米辣 1只
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白菜或者娃娃菜 半颗（如果是娃娃菜那就2颗）

简单易学的粉丝蒜蓉小海鲜的做法步骤

步骤 1

像这样蒜瓣切成蒜末，我用的是搅蒜器，一个小米辣，切碎，然后热锅烧油，淋在碗中

步骤 2

碗中加入配料表中的生抽，老抽，蚝油，以及白糖，拌匀，对了，可以放点鸡精，也可不放

步骤 3

准备个小砂锅，底层铺上白菜梗，然后白菜叶，然后粉丝（粉丝记得提前冷水或者温水泡，10-15分钟左右），再铺上蛏子（这个呢，看个人，我提前把蛏子焯水，肉挑出来，也可省略，直接铺），鲍鱼也是，最后淋上料汁，锅边淋料酒，小半碗水，盖上锅盖，大火煮12分钟，关火

步骤 4

最后放少许的葱花，就可以吃了

简单易学的粉丝蒜蓉小海鲜的小贴士

没什么特别提醒的，记得煮时候不要开盖

菜谱创建时间：2022-09-02 07:45:03