卤肉饭

作者： 桃之灬夭夭

秋高气爽的的季节 一起来添秋膘呀~~

用料

• 五花肉 400克
• 鹌鹑蛋 400克
• 干香菇 12朵
• 葱 半根
• 姜 6片
• 葱伴侣蜜汁红烧酱 1袋
• 盐 适量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，葱姜改刀，干香菇提前洗净泡发。

步骤 2

将泡发的香菇捞出，香菇水备用，将泡好的干香菇切成条。

步骤 3

起锅烧油，放入切好的葱和姜。

步骤 4

将五花肉放入锅中煸炒出油。

步骤 5

倒入一袋葱伴侣蜜汁红烧调味料，翻炒均匀。

步骤 6

倒入泡香菇的水，没过肉，不够的话再加点开水。

步骤 7

然后转入砂锅中，加入鹌鹑蛋和香菇，盖上盖子小火慢炖一个小时。

步骤 8

出锅前倒入适量盐调味，香喷喷的卤肉就做好啦～ 盛盘后可以放几朵西蓝花和胡萝卜片，既营养又美味~

卤肉饭的小贴士

1.香菇水用之前最好加热煮沸，这样炖好的肉才不会发柴。 2.炖肉的水一定要加足。

菜谱创建时间：2022-09-01 15:33:08