宫保鸡丁（家常减脂）

作者： 逗逗儿家常减脂餐

减脂期想把鸡胸肉做的更好吃，这道菜做法简单，味道好，去除传统宫保鸡丁里的花生，也简化了制作过程，保留黄瓜和胡萝卜，美味又健康，不会做饭的朋友们也可以试试哦～～【95千卡/100g】

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 蛋清 1个
• 郫县红油豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 若干

宫保鸡丁（家常减脂）的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成小块，并加入1勺料酒，1个蛋清，1勺淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟备用

步骤 2

将1个胡萝卜和1根黄瓜切成小丁备用，可以按自己口味调整配菜

步骤 3

调制一晚酱汁备用，2勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油，1勺白糖，1勺醋，1勺淀粉，若干水，搅匀备用

步骤 4

热锅凉油，油热下去鸡肉翻炒至变色后，盛出备用

步骤 5

1.锅中加油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱 2.翻炒片刻加入葱姜蒜，放入胡萝卜丁翻炒30秒左右 3.再下入黄瓜丁翻炒30秒 4.将鸡肉丁倒入翻炒30秒 5.将料汁加入，翻炒至汤汁浓稠，即可出锅

步骤 6

出锅啦！超好吃的低脂宫保鸡丁，减脂无负担

菜谱创建时间：2022-09-01 12:21:33