枣糕

作者： HR辣妈

枣糕，超级简单的做法

用料

• 红枣 70g
• 牛奶 80g
• 红糖 45g
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75g
• 小苏打 1g
• 泡打粉 2g
• 食盐 0.5g
• 玉米油 35g

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净，去核，切成小块。喜欢有颗粒味道的，就切大点。不喜欢颗粒的，就小点。

步骤 2

锅中加入牛奶，切碎的红枣，开小火加热。加热牛奶都被红枣吸收了。加入红糖，炒到红糖融化。关火，晾凉备用。

步骤 3

枣泥糊中，加入3个鸡蛋。用打蛋器大火，打到3倍体积大小。

步骤 4

筛入面粉，泡打粉，小苏打，食盐，用刮刀翻盘均匀。

步骤 5

倒入玉米油，继续翻盘均匀。4、5这两步可以开打蛋器，用低速搅拌。

步骤 6

提前在模具上贴硅油纸，防粘。倒入模具，上层可以撒一些坚果碎。烤箱150度，上下火，45分钟。

菜谱创建时间：2022-09-01 11:41:29